SPAGHETTI ALLA CARBONARA – RICETTA

Tempo fa abbiamo soggiornato a Napoli per alcuni giorni, gironzolando per le stradine tipiche, tra le varie bancarelle e negozietti, siamo stati attratti da una vetrina che esponeva una pasta di gragnano dal packaging stile vintage, molto semplice ma d’effetto. Alla fine abbiamo comprato 2 formati.  Oggi a pranzo abbiamo provato gli spaghetti di Pastificio […]

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MALTAGLIATI FAGIOLI VERDI E COZZE – RICETTA

Un primo piatto perfetto per chi vuole cucinare un classico della cucina tipica napoletana che prevede il connubio di legumi e frutti di mare. Nella ricetta originale ci sono anche i pomodori, ma come si dice: ogni famiglia ha la sua ricetta! Noi vi proponiamo la nostra versione. Un piatto che esalta la cucina regionale…da […]

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PASTA CON PESTO DI RUCOLA, CREMA DI STRACCIATELLA E GRANELLA DI PISTACCHIO – RICETTA

Il pesto è una crema versatile che si presta a moltissime varianti a seconda dei vostri gusti. Il pesto di rucola che vi proponiamo è un condimento molto delicato ma saporito. E’ veloce da preparare e ideale per condire la pasta. Noi ci aggiungiamo anche della crema di stracciatella e granella di pistacchio. UNA BOMBA! […]

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